Шоколадное печенье с кусочками цедры апельсина (супер-простое, супер-быстрое, супер-шоколадное!)

Нынче модно из обычных рецептов делать безмолочные, безглютеновые, веганские, а я вот действую с точностью до наборот. Из недавно найденного рецепта шоколадного печенья от Джейми Оливера, в котором тот предлагает вместо масла использовать мякоть авокадо, а обычную пшеничную муку заменить на рисовую или муку из киноа, я сотворила привычный и старорежимный рецепт, включающий в себя и сливочное масло, и муку высшего сорта, и сахар (взяла коричневый, чтобы быть в тренде %)).

Когда испекла и продегустировала первую порцию, поняла, что печенье получилось очень хорошее, но без “изюминки”. Не цепляет. Пару дней размышляла, что же в него добавить, чтобы печенье “заиграло”, добавила измельченную апельсиновую цедру и случилось чудо! Удивительно хорош оказался и баланс текстур, и сочетание вкусов, а аромат...ммм!

В общем, это самое шоколадное печенье из всех шоколадных, невероятно вкусное и невероятно простое в исполнении. Foolproof. Все, как я люблю %)) Поэтому и его сюда же, в коллекцию.

"Lavrentieva's Kitchen" совместно с ELEMENTAREE представляет!

Друзья мои!

Спешу рассказать вам о том, что отличные ребята из ELEMENTAREE не так давно провели съемку очередной линейки самых вкусных новых блюд для своего меню, в которое вошли и блюда, приготовленные по моим рецептам.

Одним из таких блюд является яркий стир-фрай из курицы с луком, морковью, брокколи и орехами кешью. Именно он представлен в меню этой недели, которое действует до пятницы 10 октября включительно.  

Сделав заказ на любое из представленных на выбор блюд, вы не только получите аккуратно упакованный набор продуктов, подготовленных к стремительному приготовлению, позволяющий вам сэкономить время и оставить вашу кухню идеально чистой, но и бесплатный десерт! 

Просто добавьте в комментариях к заказу строчку "Читаю блог "Lavrentieva's Kitchen, хочу бесплатный десерт!" и он ваш)

http://www.elementaree.ru

"Ленивый" осьминог (невероятно простой способ приготовить осьминога идеально!)

Рецепт "ленивого" осьминога подсказала мне недавно русскоязычная жительница Кипра. Он невероятно прост и гениален одновременно! 

Нужно всего лишь завернуть осьминога в фольгу, сдобрив специями и запечь в духовке. Все! Во время запекания осьминог пустит сок, в котором ему суждено вариться последующие час-полтора, и результат подобной варки будет просто великолепен.

Приготовленный таким образом осьминог получается невероятно ароматный и нежный, его мясо буквально тает во рту! Никакой "резиновости", за которую некоторые осуждают и не любят этого представителя отряда головоногих, нет и в помине. А самое главное, у "ленивого" осьминога нет ни единого шанса разочаровать страждущих. Ни в процессе подготовки к запеканию (с ним справится даже ребенок), ни после. От всей души рекомендую!