Салат с яблоками, орехами, вяленой клюквой и твердым сыром

Сегодня расскажу вам про один очень интересный салат из категории осенних салатов.

В его состав входят яблоки двух разных сортов, орехи и вяленая клюква, а дополнительный оттенок вкуса (и сытность!) придает добавленный к салату сыр. Мне нравится то, как живописно этот салат  смотрится на тарелке и то, что на его приготовление у меня уходит минимум времени.
В принципе, этот салат можно считать базой, на основе которой увлеченный кулинар всегда сумеет составить новые вариации. Замените клюкву на курагу/инжир, а твердый сыр на фету и вот, у вас получился еще одно легкое, вкусное, витаминное и довольно питательное блюдо!

Зеленый огуречный салат с перцем, орехами кешью и тыквенным маслом

На днях сочинился у меня один довольно простой, но очень интересный по вкусу салат, рецептом которого я хочу сегодня поделиться. Что в нем прекрасно, так это то, что все необходимые для его приготовления продукты с легкостью можно найти не только на любом рынке, но и в обычном магазине.

Изюминка салата - тыквенное масло (мое недавнее гастрономическое открытие!). Оно не только придает блюду аппетитный вкус и аромат, оно еще и слегка окрашивает его, что показалось мне скорее плюсом, чем минусом. О полезности масла и говорить не приходится, масло нерафинированное, содержит большое количество биологически активных вещетсв, (каротеноиды, витамины В1, В2, С, Р и др.), ускоряет регенерацию тканей, восстанавливает функции печени  и нормализует обмен веществ. Одним словом, надо брать!

Я свое тыквенное масло марки GEA (Словения) покупала в Ашане (250 мл. за 435 р.), но знаю, что есть много других брендов, тут, как говорится, выбирай на вкус).