Семейные бранчи в "Турандот"

Слышали ли вы когда-нибудь про "бранч"? Это странное иностранное слово, звучащее одновременно смешно и загадочно, откуда оно взялось и что же оно означает?

Бранч – прием пищи в выходной день, объединяющий в себе поздний завтрак и ранний обед, а на самом деле, длящийся в течение почти всего дня. Зачастую он включает в себя алкогольные напитки, такие, например, как легкий коктейль или бокал шампанского.

Лично у меня он ассоциируется с первым приемом пищи после празднования Нового года, когда ты, гулявший всю ночь, не отказывающий себе в возлияниях и напрочь попирающий правило «не есть после 18-00», просыпаешься часиков, этак, в 11-30 и неспешно ползешь к столу, на котором каким-то заботливым, вставшим пораньше человеком, расставлены разнообразные салаты, закуски, напитки, а если ты пожелаешь, появятся и горячие блюда. И все, что тебе нужно, это расслабленно и с улыбкой сесть за стол, махнуть рукой со словами «праздник не окончен, праздник продолжается!» и положить на свою тарелку все вкусное, что призывно глядит на тебя с щедро уставленного яствами стола.

Примерно так оно и было в Англии 19 века, где слово «бранч» (brunch = breakfast + lunch) вошло в лексикон высших кругов британской аристократии с легкой руки писателя Гая Беринджера. В своем трактате «Бранч: Мольба» он описал идею позднего завтрака с небольшим количеством алкоголя, позволяющего веселым тусовщикам, которые добрались до постели в лучшем случае к утру, не испытывать угрызений совести за то, что они не могут найти в себе сил встать к традиционному утреннему приему пищи.

День рождения Оли в Oli Oli или Сицилийская кухня, которая восхищает

На прошлой неделе мы с любимой подругой решили приурочить запоздалое празднование дня моего рождения к Московскому гастрономическому фестивалю и заказали столик в одном из ресторанов-участников. По удачному стечению обстоятельств им оказался ресторан сицилийской кухни OliOli, расположенный на улице с говорящим названием Пожарская.

В фестивальный дегустационный сет Oli Oli, стоимостью 1900 рублей, включено аж 5 блюд. 

"Крылья" идут на взлет!

На прошлой неделе в Москве открылось новое, не имеющее пока аналогов, бистро под названием «Крылья». Название это было выбрано потому, что за основу меню данного заведения его создатели взяли птицу. Цыпленок, курица, утка, индейка и даже страус – все для привередливого клиента, желающего поесть не только быстро и вкусно, но еще и относительно недорого. Средний чек данного заведения составляет 500-700 рублей.

Пасхальные яйца: 50+ нескучных вариантов

До Пасхи остались считаные дни и я считаю, сейчас самое время снова предложить вам несколько идей по раскрашиванию пасхальных яиц. Ниже вы найдете ссылки на материалы предыдущих лет с подборкой десятков фотографий, включающих в себя самые разные варианты и самые необычные способы. 

Выбирайте и творите!

http://lavrentieva-kitchen.blogspot.ru/2014/04/eastereggs.html

http://lavrentieva-kitchen.blogspot.ru/2015/04/easter-eggs2.html

Стир-фрай с морепродуктами и овощами на обычной сковороде

Я уже рассказывала ранее о том, как я люблю стир-фрай за быстроту его приготовления и всегда яркий, аппетитный внешний вид. Разумеется, не у каждого на кухне имеется сковорода-вок, необходимая для приготовления этого популярного азиатского блюда, но это не должно вас останавливать. Как показал мой опыт, приготовить это блюдо можно и на обычной сковороде в домашних условиях, достаточно лишь учесть пару небольших нюансов.