Согревающая в холода еда и "Другие новости" на Первом канале

Помните, я писала о том, что я принимала участие в съемке сюжета для Первого канала о зимней еде и остро-кислом тайском супе том-ям? Уже в эфире! :)))))

Сегодня на Первом канале был показан выпуск программы "Другие новости", в который вошел тот самый сюжет о том, как в кулинарной студии Clever уютной компанией во главе с Марией Сорокиной мы варили, дегустировали и обсуждали тайский суп том-ям и то, насколько он подходит для нашей страны в качестве зимней пищи.

Смотрите нас сразу после эпизода о гречневой каше, примерно с 0:46 !

http://www.1tv.ru/news/other/248416

Нюрнбергские пряники с изюмом и орехами в лимонной глазури

Уже совсем скоро наступит Новый год! Этот  праздник совсем не за горами и сейчас самое время для того, чтобы начать тестировать вкусные праздничные рецепты. Одним из таких новогодних  лакомств являются пряники. Румяные, искушающие ароматом корицы и специй, мягкие внутри, они никого не могут оставить равнодушными. Удержаться от того, чтобы хотя бы попробовать их, не могут даже те, кто на предпраздничной диете (проверено!).

Я предлагаю вам приготовить классические нюрнбергские пряники, рецепт которых я получила в кулинарной студии Clever на мастер-классе Арины Васильчишиной, за плечами которой обучение в знаменитой кулинарной академии Le Cordon Blue по направлению "блюда и кондитерские изделия" (ах, мечта моя..!) и должность су-шефа кондитера в московском ресторане White Rabbit (в общем, Арине можно доверять!)  :))

Лотерея в Instagramm @nyamnyamblog

Друзья!

Помимо лотереи в самом блоге, я в преддверие новогодних праздников провожу лотерею и для пользователей Инстаграмм. 

Чтобы принять в ней участие вы должны иметь аккаунт в Инстаграмм, быть подписчиком @nyamnyamblog, выложить фотографию блюда, приготовленного по рецепту из блога Lavrentieva's Kitchen и снабдить ее ссылкой на @nyamnyamblog и хэштегом #lavrentievakitchen. Комментарии к фото не обязательны, но приветствуются! После того, как вы разместили фото, оставьте комментарий под фото с сообщением о лотерее и получите свой лотерейный билет. Призом, разыгрываемым в лотерее, является неизменный бестселлер, книга Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что еще...", которая понравится и пригодится каждому любителю вкусной домашней выпечки!

Последний день раздачи лотерейных номеров - 24 декабря 2013 года.
Розыгрыш будет проведен - 25 декабря 2013 года.

Чудесный и согревающий тайский суп том-ям гунг

На прошлой неделе на съемках сюжета для программы "Добрые новости" (смотрите нас на Первом канале в середине декабря) в гостеприимной кулинарной студии Clever я познакомилась с Марией Сорокиной, основательницей кулинарной школы Pinch of Cinnamon, и вместе мы готовили чудесный согревающий тайский суп том-ям гунг (с креветками). Признаюсь честно, готовила и ела я этот суп впервые, но это была любовь с первой ложки. Он идеален для российской зимы, ибо заставляет кровь бежать быстрее, согревает и невероятно бодрит! Рецепт с моими комментариями под катом. Попробуйте приготовить его и не бойтесь, если каких-то ингредиентов у вас не окажется под рукой. Творите, экспериментируйте и, придет день, вы приятно удивите самих себя!

"Талулкина пицца" (мой фирменный домашний рецепт)

Не так давно я была в кулинарной студии "Clever", где я уже практически прописалась и стала регулярным посетителем, на мастер-классе по приготовлению аутентичной итальянской пиццы. Несомненно, было очень интересно послушать и посмотреть что, когда и как делает настоящий итальянский повар Джамбаттиста Сабия, но тут, скажу честно, нового я узнала мало. Видимо, сумела все секреты отыскать и познать сильно заранее, так что наслаждалась, в основном, информацией о начинках. Здесь сегодня расскажу о своем фирменном рецепте пиццы, по которому я успешно готовлю ее уже не один год.