Банановые оладьи для супер-менов! или Завтрак для чемпионов-2

Пост про омлет на яичных белках имел такой головокружительный успех, что я решила, нужно вам рассказать еще об одном вкусном завтраке из той же категории (для спортсменов и худеющих). А именно, про банановые оладьи с овсянкой и на яичных белках, рецепт которых я отыскала в книге фитнес-гуру Майкла Мэттьюса "The Shredded Chef". 

Выглядят они за счет своей нежной приятной румяности аппетитно, есть их можно прямо руками (а это удобно, особенно в утренней спешке!), сытные и высокопитательные, но не полнят (в среднем, 23 г. белка на порцию и 5 г. жира). Одним словом, мечта каждого супер-мена!

P.S. Детям, кстати, тоже нравятся)

Р.P.S. Для супер-менов, не умеющих готовить и не знающих, с какой стороны подойти к плите, рецепт в разы проще основного:

1. Возьмите женщину.
2. Приведите ее на кухню.
3. Покажите ей страницу блога "Lavrentieva's Kitchen" с инструкцией, как приготовить банановые оладьи.
4. Засеките 15 минут.
5. Готово! ))

Начнем утро по-французски! или Французские гренки со свежими фруктами

У меня есть несколько вариантов детских завтраков, но этот у Ани и Левушки является самым любимым. Они просто обожают французские гренки и часто просят, чтобы я их приготовила, особенно после того, как я слегка усовершенствовала это несложное блюдо, прочитав интересную версию их рецепта в книге Гвинет Пэлтроу "Папина дочка". На мой взгляд, французские гренки это не очень здоровая еда для детей, они не идут ни в какое в сравнение с гречневой кашей по своей питательной ценности, но вкус их настолько замечательный, что раз в неделю по выходным позволяем мы себе ими побаловаться! Чтобы добавить к ним побольше витаминов, я выкладываю сверху кусочки фруктов, любых, какие на этот момент есть в доме. Получается и красиво, и аппетитно, и полезно :)

"Пьяная" груша в слоеном тесте со сливочно-ванильным соусом

Перед Хэллоуином я выкладывала в Инстаграмм @nyamnyamblog фото замотанных в полоски слоеного теста "пьяных" груш, похожих на мумии и получила не одну просьбу дать рецепт этого необычного десерта. Прошлая неделя была полностью посвящена теме восточной кухне (самса и турецкий салат), а вот на этой неделе у нас будут самые вкусные и самые изысканные десерты! 

Сегодня я публикую рецепт "пьяной" груши в слоеном тесте со сливочно-ванильным соусом, которую мы готовили в студии Clever на мастер-классе по сибирской кухне с шеф-поваром ресторана "Чемодан" Дарьей Глазун. Кто хотел грушу? Забирайте! :)))

Как мы праздновали Хэллоуин (31 октября 2013)

Мы в этом году не ограничились только веселыми тематическими играми на Хэллоуин и вырезанием светильника из тыквы, мы еще и накрыли стол! Из выложенных ранее в этом блоге фото, найденных на просторах Интернета, я выбрала варианты, наиболее просто реализуемые и вместе с Аней и Львом мы приступили к захватывающему процессу кулинарного творчества. Менее, чем за час мы приготовили сосиски-мумии, мандарины-тыквы, банановые привидения и шоколадных пауков)))) 

Наши фото и подробные инструкции - под катом!

Легкая закуска из груши с пармской ветчиной

Вчера у нас были гости и я задумала ужин на тему итальянской кухни. Среди закусок были брускетта с инжиром и рикоттой, салат из помидоров и запеченых перцев с базиликом и заправкой бальзамик, а также палочки из груши с пармской ветчиной. Последние были экспериментом, ибо классика это дыня с пармской ветчиной, но я никак не могу преодолеть предубеждение насчет того, что дыня это такой специфический продукт, который ни с чем не рекомендуется сочетать. Но принцип "соленое-сладкое" я соблюла и выбрала груши. Итог меня порадовал. Было очень вкусно, закуска выглядела аппетитно, а главное, ее было невероятно  удобно есть прямо руками!

Салат к утке с апельсином / Vegetables Salad With Orange

Замечательный салат с апельсином к утке, способный полностью заменить гарнир и украсить ваш стол, причем не только повседневный, но и праздничный! Готовится этот салат довольно быстро, не пугайтесь апельсинового филе, оно не такое сложное в изготовлении, как кажется. Главное иметь остро отточенный нож, чтобы эффективно кожицу срезать, и аккуратно делить дольки апельсина на удобные для употребления в салате кусочки.

This is a beautiful salad with orange which is nice addition to duck breast fillet. It can replace garnish by itself and be part of table decortion! Salad with orange is very easy to cook, don't be afraid of making orange fillet, it's not difficult at all. The main important thing you need is a sharp knife, which will help you to peel the orange and divide it's flesh into nice thin orange slices.

Каша-милаша / Nice Oatmeal

Что вы обычно едите на завтрак? Яичницу, бутерброды, йогурт, а может, просто пьете ароматный черный кофе с кусочком горького шоколада? Или вы любитель овсянки, сэр? Если так, то, думаю, вам любопытно будет взглянуть на то, как красиво можно подать ту самую, банальную овсяную кашу, превратив ее в, не побоюсь этого слова, праздничное блюдо! Встречайте, каша-милаша во множестве вариаций от норвежской затейницы Иды Скивенес http://www.idafrosk.com

What do you usually have for breakfast? Eggs, sandwiches, yoghurt or, probably, you just drink nice black coffee with fine dark chocolate? Or you love oatmeal, sir? If so, I suppose you would like to see how this simple everyday oatmeal can be served to make it a nice and unusual morning dish! Please, you're welcome, meet new Ida Skivenes creations and have fun :)

Веселые шашлычки / Jolly Kebabs

Я уже публиковала здесь фото радужных шашлычков, которые вызвали множество восторгов. Сегодня я покажу не менее интересные, красочные и совсем несложные в исполнении фруктовые шашлычки авторства норвежской блоггерши Иды Фроск. Впереди выходные + сейчас очень, самый фруктовый сезон, порадуйте ваших детей! ;)

I have posted here a photo of rainbow kebabs recently, which many of you liked. Today I'll show you pictures of fruit kebabs by Ida Frosk, food-blogger from Norway, which are not less interesting, colorful and very easy to complete. It's weekend time now + autumn, the fruit season, so make your kids happy! ;)