Спагетти Примавера

Сегодня хочу положить в свою копилку рецептов пасту "Примавера", простую, но вкусную, название которой в переводе с итальянского означает "Весна". Конечно, до весны еще далеко, но ничто не мешает нам приблизить ее, колдуя над плитой в своей кухне. Просто возьмите яркие и красочные овощи (у меня морковь, цуккини, лук, но ограничиваться ими не стоит, так же отлично подойдут брокколи, сладкий перец, спаржа, помидоры-черри), добавьте к ним ароматный, слегка обжаренный бекон, смешайте с любимым видом пасты и наслаждайтесь!

"Lavrentieva's Kitchen" совместно с ELEMENTAREE представляет!

Друзья мои!

С радостью хочу сообщить вам, что на этой неделе (до 22 ноября) в меню ELEMENTAREE мой вкуснейший стир-фрай из курицы с брокколи, морковью, луком и орехами кешью.

Что такое стир-фрай (stir-fry)? Это быстрая китайская техника обжаривания еды в горячем масле при постоянном помешивании. При использовании этой техники на приготовление ужина из набора подготовленных к жарке продуктов уходит не более 15 минут! Также блюдо не только получается красочным и необычным, но и сохраняет большое количество витаминов, поскольку термо-обработка продуктов длится совсем недолго.

Любопытно, что стир-фрай начал завоевывать повсеместную популярность относительно недавно: еще в начале ХХ века масло и горючее для жарки могли позволить себе только богатые владельцы китайских кафе.

Стоимость набора на двоих - 750 р.
По подписке - 600 р.

Посмотреть меню недели.

Ресторан Ocean Basket (Пафос, Кипр)

Мы постепенно обживаемся на Кипре и не спеша проводим разведку среди местных ресторанов, чтобы составить список самых достойных. К сожалению, достойных мало, а потому этот список будет иметь особую ценность для тех, кто планирует свое путешествие на этот гостеприимный остров и хотел бы безошибочно выбирать кафе и рестораны, визит в которые не только не разочаруют, но и непременно порадуют.

Писать про рестораны, получившие неудовлетворительную оценку я не буду, я просто молча обойду их своим вниманием. А вот места, в которых стоит побывать, опишу со всеми подробностями.

В поисках достойного рыбного мезе в прошлом месяце, мы неожиданно наткнулись на сеть ресторанов “Ocean Basket”, которым единогласно вынесли высшую оценку, как за качество блюд, так и за быстроту обслуживания (поверьте, на Кипре быстрота обслуживания дорогого стоит! киприоты хорошо известны своей медлительностью и пофигизмом и к этому нужно быть готовым морально).