Вишневый лимонад / Cherry Lemonade

На дворе лето! Магазинные пакетированные соки оставьте ленивым, а сами не откажите себе в удовольствии приготовить этот простой (вишню даже не надо варить, только помыть и вынуть косточки) и очень вкусный напиток (о полезности я вообще молчу, вы и сами понимаете, что это просто кладезь витаминов), ведь сейчас самый вишневый сезон. 

It's summer now! Forget packed pasteurized juice, leave it for a lazy and make this simple (you don't even have to boil cherries, only rinse them and pit), refreshing and healthy drink as it's the cherry season now.

Псевдо-плов или булгур с овощами / Bulgur With Vegetables

Сегодня хочу рассказать вам про булгур, который очень полюбился нам после того, как мы попробовали его на Кипре, будучи в гостях у liubasam. Я привезла с собой с Кипра две упаковки булгура разного помола общим весом почти в два кило только для того, чтобы выяснить вскоре после прилета, что булгур, слава тебе Господи, можно купить и у нас.

Для тех, кто интересуется, а что это такое, рассказываю. 

Булгур - крупа, которую активно используют в кухнях Средиземноморья, Ближнего Востока и Индии. Крупу эту готовят из зерен пшеницы. Сначала зерна обрабатывают паром, сушат, затем очищают от оболочек и перемалывают. Благодаря такой подготовке, булгур сохраняет большую часть питательных веществ пшеницы. 

Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом (это не кус-кус, хотя внешне они чем-то похожи, да).

Из булгура можно готовить плов, класть его в супы, салаты и фаршировать им овощи.

У меня вчера получилась вариация на тему плова. Хотя муж, который был попотчеван булгуром с утра сказал, что никакой это не плов, потому что 1) не из риса, 2) без мяса. Так что назовем это блюдо булгур с овощами, чтобы соблюсти все условности.

Радужные шашлычки / Rainbow kebabs

Смотрите, какая прекрасная идея! Эти радужные шашлычки станут отличным украшением праздничного стола :) Особенно они понравятся детям, но и взрослые, уверена, будут в восторге!

Get the idea! This rainbow kebabs will become original and delicious decoration for your celebration table :) Be sure, kids will love it! And adults will be delighted too!