Ура! Я вернулась с нашего неожиданного семейного отдыха у самого синего моря и с новыми силами за работу :) Сегодня поделюсь здесь рецептом салата с уткой, фенхелем и красной смородиной. Прекрасный салат, одновременно дарящий и ощущение свежести и легкости, и в то же время, им вполне можно перекусить (например, вечером). Если у вас нет фенхеля, не беда, замените его тонко нарезанными стеблями сельдерея или просто листьями салата, тоже будет хорошо. В случае, если нет красной смородины, возьмите вместо нее яблоки с кисловатым вкусом. Не бойтесь играть и экспериментировать! Кулинария это не столько наука, сколько искусство. Приятного вам творчества :)
Фуд-блог, рецепты, обзоры ресторанов, гастрономические путешествия и многое другое
понедельник, 28 октября 2013 г.
пятница, 18 октября 2013 г.
Саманта Ли-2 / Аппетитная география
Ура! Снова пятница! Снова смотрим красивые картинки :)
Саманта Ли из Малайзии (http://www.eatzybitzy.com) предпочитает учить своих детей географии не по скучным учебникам, а так, как и полагается учить детей, вкусно и весело! Города мира на тарелках она создает из вафель, хлопьев, яблок, ягод, брокколи, киви, тостов, миндаля и прочих продуктов, имеющихся на кухне у каждой хорошей хозяйки.
Саманта Ли из Малайзии (http://www.eatzybitzy.com) предпочитает учить своих детей географии не по скучным учебникам, а так, как и полагается учить детей, вкусно и весело! Города мира на тарелках она создает из вафель, хлопьев, яблок, ягод, брокколи, киви, тостов, миндаля и прочих продуктов, имеющихся на кухне у каждой хорошей хозяйки.
вторник, 15 октября 2013 г.
GIVEAWAY: Пьетро Ронгони, Ника Белоцерковская и Таня Дузи
Друзья мои!
Сегодня стартует третья лотерея на кулинарную тему от блога "Lavrentieva's Kitchen". Я снова выбрала для вас три замечательные кулинарные книги, которые мы разыграем 1 ноября 2013 года.
Сегодня стартует третья лотерея на кулинарную тему от блога "Lavrentieva's Kitchen". Я снова выбрала для вас три замечательные кулинарные книги, которые мы разыграем 1 ноября 2013 года.
Лотерея проводится для пользователей Живого Журнала, Facebook и ВКонтакте.
Для пользователей Instagram будет отдельная лотерея в @nyamnyamblog.
"Гастрономические рецептыши" от Ники Белоцерковской
"Гастрономические рецептыши" от Ники Белоцерковской
Эта
книга не нуждается в представлении или рекламе. Она невероятно хороша,
как по содержанию, так и по своему исполнению. Пожалуй, это на данный
момент лучшая из книг, созданных Белоникой и я ее искренее рекомендую к
прочтению и использованию каждому, любящему вкусную и изысканную кухню,
кулинару.
Морской салат со свежими гребешками
Попробуйте приготовить этот салат со свежими гребешками для приема гостей или романтического ужина. Он очень легкий, вкусный и, я бы сказала, позитивный, что ли. Ешь его и заряжаешься хорошим настроением. Наверное, во всем "повинны" солнечные фрукты. Попробуйте, ощутите сами! Если у вас нет маракуйи, все-таки, это довольно экзотический фрукт и он продается не в каждом магазине, просто приготовьте соус без него или замените продуктом с похожим слегка кисловатым вкусом (например, кисло-сладкими яблоками или малиной).
воскресенье, 13 октября 2013 г.
Легкая закуска из груши с пармской ветчиной
Вчера у нас были гости и я задумала ужин на тему итальянской кухни. Среди закусок были брускетта с инжиром и рикоттой, салат из помидоров и запеченых перцев с базиликом и заправкой бальзамик, а также палочки из груши с пармской ветчиной. Последние были экспериментом, ибо классика это дыня с пармской ветчиной, но я никак не могу преодолеть предубеждение насчет того, что дыня это такой специфический продукт, который ни с чем не рекомендуется сочетать. Но принцип "соленое-сладкое" я соблюла и выбрала груши. Итог меня порадовал. Было очень вкусно, закуска выглядела аппетитно, а главное, ее было невероятно удобно есть прямо руками!