понедельник, 2 декабря 2013 г.

Быстрый салат с тунцом и свежими овощами под сладкой соевой заправкой

Салат с тунцом и свежими овощами
Проголодались? Ждете гостей? В доме есть стейк или два тунца? Не раздумывайте, приготовьте этот быстрый салат из тунца со свежими овощами и все будут счастливы! Хрустящая панировка из кунжутных семечек, нежная полусырая мякоть плотного филе тунца внутри стейка, разноцветье, радующее глаз, и освежающий вкус овощей, все это делает этот салат настоящей находкой для занятого гурмана, который любит вкусно поесть, но не имеет много времени для того, чтобы эту самую вкусную еду для себя готовить. Гениально просто и невероятно вкусно!


Вам понадобится (на 3-4 порции)

- 400 г. филе тунца (3 больших стейка)
- 100-150 г. семян кунжута для панировки
- салатный микс
- 1 морковь
- 3 шт. редиса
- 150 г. томатов-черри
- 1 огурец
- масло оливковое по вкусу


Для заправки:

- 100 мл. соевого соуса
- 2-3 ст.л. сахарного песка

1. Запанируйте стейки тунца в кунжуте. Не солите! (заправка для салата на основе соевого соуса и без того даст соленый вкус + тунец от соли даст сок и толком не обжарится).
 

Тунец стейки в панировке из кунжута


2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте запанированные стейки тунца с двух сторон приблизительно по 40 секунд с каждой стороны (тунец должен схватиться снаружи, но остаться сырым и нежным внутри).

3. Насыпьте салатный микс в большую миску для салата. Нарежьте томаты-черри на половинки, огурец очистите от кожицы и порежьте полукольцами/кружками (как вам нравится), морковь нарежьте очень тонкими кружками. Смешайте нарезанные овощи с салатным миксом.

4. Обжаренное филе тунца нарежьте полосками и выложите поверх салата и овощей.

5. Смешайте соевый соус и сахар в кастрюле, выпарите, пока соус не начнет загустевать и обволакивать ложку.

6. Полейте ломтики тунца соусом и подавайте салат к столу.

Он настолько аппетитно выглядит, что могу гарантировать, этот салат будет уничтожен подчистую))


Салат с тунцом и свежими овощами

Приятного аппетита!
comments powered by Disqus
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...